Эти пирожки — просто что-то невероятное! Вы должны это попробовать! Ваши родные будут в восторге!

Ингредиенты:

тесто:

• мука — 3,5 ст. (550-600 г);
• молоко — 1 ст.;
• дрожжи сухие — 11 г;
• слив. масло — 200 г;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — 1/2 ч. л.

Начинки:

• картофельное пюре + обжаренный лук + отварное перекрученное мясо;
• яйца + зеленый лук.

Эти пирожки — просто что-то невероятное: пошаговый рецепт

1. Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой.
2. Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 мин. Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно…
3. Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать…
4. Разделим тесто на 6 кусочков.
5. Каждый кусочек раскатаем в прямоугольник. Толщиной примерно 3 мм.
6. Разложим начинку вдоль длинной стороны.
   Сворачиваем в рулет. Защипываем края.
7. Теперь разделка! Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения вперед-назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать «талию»…
   Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво! Благодаря «распиливанию» края пирожков сами склеиваются Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты.
8. Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо.
   Выпекаем сразу же в разогретой до 180 ⁰С духовке 25-30 мин. или до зарумянивания.
   Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь, будут более хрустящие…