Венгерская ватрушка! Кратко рассказать, как вкусен этот пирог, невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем!

Этот прелестный пирог такой вкусный, что не хватит слов, чтобы передать его вкус. Лучше всего самому испечь и попробовать.

Ингредиенты для приготовления венгерской ватрушки:

• Мука – 195 г
• Сахар – 195 г
• Сливочное масло – 100 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Яйцо – 2 штуки
• Творог – 500 г
• Ваниль – 1 упаковка
• Сгущенка – 0,5 банки
• Сметана – 4 столовых ложек
• Черный шоколад – 50 г

Приготовление венгерской ватрушки:

1. Соединяем составлящие смеси 1 (мука, сахар 90 г, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре замешиваем все в крошку.
2. Составляющие смеси 2 (яйца, творог, сахар 105 г, ванильный сахар) соединяем и взбиваем до однородности.
3. Форму диаметром примерно 25 см покрываем пергаментной бумагой, смесь 1 разделяем на 3 части, смесь 2 на две части. Выкладываем по очереди, начинаем с первой смеси и ею же заканчиваем.
4. В творожную смесь еще и изюм добавляем.
5. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 50-60 минут.
6. Соединяем вместе сметану и сгущенку. Отдельно растапливаем на паровой бане или в микроволновке шоколад (при мощности 600 мощности топить 2 минуты).
7. Готовую ватрушку достаем из духовки, сразу же заливаем заливкой и сверху ложкой капаем шоколадом, затем зубочисткой или спичкой можно сделать узорчики.
8. Затем ватрушке даем остыть при комнатной температуре и отправляем до полного застывания в холодильник. Только потом уже вынимаем ее с формы.

Приятного аппетита!