Этот торт дарит настоящее чувство праздника даже в самый хмурый день! Шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом

Ингредиенты:

• Мука — 1 стакан;
• Сметана — 2 стакана;
• Масло сливочное — 120 грамм;
• Сахар — 1 стакан;
• Чернослив — 180 грамм;
• Яйца — 6 штук;
• Какао — 4 столовые ложки;
• Грецкие орехи — 100 грамм;
• Кешью — 100 грамм;
• Разрыхлитель — 1 пачка;
• Молоко — полстакана;
• Ром — 50 миллилитров;

Для крема.

• Шоколад плиточный (Горький) — 1 штука;
• Сахар — 100 грамм;

Шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом. Пошаговый рецепт

1. Маленькую кастрюлю ставим на огонь, и добавляем половину  сахара, заранее очень мелко порезанный чернослив, и ром.
2. Через 15 минут выключаем газ, и оставляем остывать.
3. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
4. В тарелку высыпаем оставшийся сахар, и добавляем растаявшее масло. Взбиваем все миксером.
5. После чего добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать.
6. Орехи измельчаем на мелкие кусочки.
7. В готовую массу выкладываем орехи, чернослив, молоко.
8. Все тщательно перемешать.
9. В муку добавляем какао, и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.
10. Добавляем мучную смесь к основной массе.
11. Замешиваем тесто.
12. Отправляем наше тесто в духовку. Выпекаем при 180 градусах 45 минут.
13. Для приготовления крема взбейте сметану с сахаром.
14. Готовый корж разрежьте на 3 части и смажьте готовым кремом.
15. Шоколад растопите на водяной бане и полейте им торт.