Шоколадный торт из двух ингредиентов! Очень вкусный и нежный торт: нужно всего два ингредиента!

Абсолютно шоколадный торт без муки, масла, маргарина, сахара и прочих вредностей!

Ингредиенты для приготовления шоколадного торта:

• 250 г черного шоколада (не менее 70% какао)
• 5 крупных яиц
• щепотка соли

Приготовление шоколадного торта:

1. Духовку предварительно разогреть до 250°С.
2. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
3. Отделить белки от желтков. Взбить желтки до посветления и соединить их с растопленным шоколадом.
4. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад.
5. Осторожно перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).
6. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше.
7. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
8. Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

Приятного аппетита!