Творожный торт на сковородке

Ингредиенты:
Тесто:
— 1 яйцо
— 200 гр творога
— 1 стакан сахара
— ванилин
— 300 гр муки
— 1 ч. ложка гашеной соды

Крем:
— 500 мл молока
— 1 яйцо
— 1 стакан сахара
— 3 ст. ложки муки
— ванилин
— 150 гр сливочного масла
— 150 гр орехов

Приготовление:
1. Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. 2. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.
3. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
4. Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
5. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.
6. Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

Приятного аппетита! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить