Сигара бёрек: мини-пирожки из лаваша. Очень быстро и очень вкусно! Все подруги рецепт выпрашивают!

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий армянский (большой) – 1,5 шт.
• Творог – 450 г
• Яйца – 3 шт.
• Укроп – пучок
• Соль
• Чёрный кунжут по желанию
• Масло оливковое

Способ приготовления:

Приготовить начинку. Посолить по вкусу творог, добавить к нему мелко порезанный укроп и яичные желтки (1 желток на 150г творога). При желании можно добавить продавленный зубчик чеснока. Все хорошо растереть.

Лаваш разрезать на  теугольные кусочки. На широкий  край кусочка лаваша положить 1 ст. ложку начинки. Другой край смазать слегка взбитым белком. Скрутить трубочку. С тестом Фило у бёрек еще прижимается кончик — полное сходство с сигарой. Но лаваш более толстый, его прижать трудно — оставляем трубочку.

Подготовленные трубочки обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон.

 

Готовые обжаренные сигара берек выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

Готовые сигара бёрек. Приятного аппетита!