Салат из жареных баклажан! Для всех любителей овощей, а в особенности баклажан. Приготовьте это полезное и вкусное блюдо, и насладитесь смесью вкусов овощей

Ингредиенты:

6.1

2 средних баклажана

2 болгарских перца

0,5 стручка горького перца

1 крупная головка лука

1 крупный помидор

1 зубчик чеснока

45 миллилитров кукурузного масла

10 грамм соли

Зелень

Способ приготовления:

Нарезанные брусочки баклажан посыпаем солью и выдерживаем 7-8 минут.

Нарезать перец сладкий, горький, луковицы, помидор с чесноком удобным для вас способом.

Сначала на 15 миллилитрах кукурузного масла обжарить минуты 4 баклажаны. Баклажаны выловить шумовкой и положить на тарелку.

В сковородку доливаем 15 миллилитров жира и обжариваем 3 минуты лук с помидорами.

Потом добавляем два вида перца, зелень и жарим еще пару минут.

Соединяем все овощи в одну емкость и жарим еще около 7-8 минут.

Овощи выкладываем на порционные тарелки и подаем в охлажденном виде.

Приятного аппетита!! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить