САЛАТ ЕМЕЛЯ занимает лидирующее место среди простых овощных салатов Это классный и очень вкусный салат с отварной курицей. Колоритный, разноцветный, в нем много овощей и ярких красок

Ингредиенты:

• куриная грудка — 150 грамм;
• по 2 штуки перца и помидор;
• 3 огурца;
• консервированный горошек — 2-3 столовые ложки;
• зелень петрушки;
• домашний майонез — 200 грамм;
• перец/соль по вкусу.

Самый простой овощной салат. Пошаговый рецепт

1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте соломкой.
2. Болгарский перец (берите разных цветов) помойте, очистите от семян и нарежьте соломкой.
3. Огурцы промойте и также нарежьте соломкой.
4. Помидоры промойте, обсушите, удалите плодоножку и семена. Срежьте шкурку и тонкой соломкой нарежьте мякоть. Если у помидоров очень плотная шкурка, для того чтобы ее снять, можно ошпарить их кипятком, тогда удалить шкурку будет легче.
5. Все подготовленные ингредиенты смешайте в миске, добавьте зеленый горошек, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец.
6. Заправьте все домашним майонезом: при желании его можно заменить сметаной или легкой заправкой на основе оливкового масла с лимонным соком и итальянскими травами.

Рекомендую заправлять этот салат перед подачей на стол: так вы сможете сильнее ощутить настоящий вкус овощей с легкой ноткой заправки.

Вот так просто и быстро приготовить овощной салат «Емеля». Салатик получается одновременно легкий и питательный.

С ингредиентами, входящими в состав салата, можно поэкспериментировать, добавив маслинки, а еще горошек можно заменить сладкой консервированной кукурузой. Мне очень понравился этот салат со сладким белым луком. А вы приготовьте и обязательно поделитесь с нами своим вариантом приготовления.