Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам

Ингредиенты:
-рис — 300 г
-сладкий перец — 2 шт.
-лук репчатый — 1 шт.
-мороженый зеленый горошек — 2 ст.ложки
-бульон (куриный) — 600 мл
-оливковое масло — 2-3 ст.л.
-куриные грудки — 300 г
-шампиньоны — 200 г
-соль, перец, специи — по вкусу
-сыр — 100 г
-яйцо — 3 шт.
-сметана — 150 г

Приготовление:
1. Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.
2. Рис отварить в подсоленной воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
3. Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.
4. Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
5. Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.
6. Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.
7. Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.
Приятного аппетита! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить