Пирожки с картошкой и сыром! Таких пирожков, которые пекла бабушка, не купить в магазине. Но их можно нажарить самому) Ароматные, пышные, аппетитные, румяные пирожки с картошкой и сыром — они порадуют вас и ваших близких.

Ингредиенты:
Начинка:
Тертый сыр-100 грамм
Картошка-6 штук
Масло (сливочное)-50 грамм
Укроп-10 веточек
Лук-1 головка

Тесто:
Простокваша-200 миллилитров
Яйцо-2 штуки
Соль-5 грамм
Мука просеянная-280 грамм
Кукурузное масло-80 миллилитров

Способ приготовления:
Отвариваем картошку, сливаем воду.
Разогреваем масло сливочное, обжариваем лук и разминаем с картошкой до состояния пюре.
Замешиваем тесто на кефире, путем смешивания всех ингредиентов.


Тесто раскатываем в полено, нарезаем на кусочки. Раскатываем лепешки.


Разогреваем масло в сковородке.
На лепешку помещаем начинку, тертый сыр, зелень, залепливаем и помещаем в сковородку.


Обжариваем и вынимаем на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.


Горячие пирожки очень вкусны со сметаной.

Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить