Норвежские картофельные лепешки

Ингредиенты:
-0,5 кг картофеля,
-125 г муки,
-0,5 ч.л. соли.
-Мука для присыпки — 2-3 ст.л.,
-сливочное масло смазывать готовые лепешки 50 г.

Приготовление:
Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Замесить тесто с мукой и солью. Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки. Жарить на сухой сковороде 2 мин. Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
Кушать такие лепешки можно просто как блины, а можно использовать как основу для роллов вместо лаваша!
Приятного аппетита!