Классический торт «Медовик» со сметанным кремом Самый простой рецепт, без всяких заморочек. При желании в крем можно добавить чернослив!

Ингредиенты:

мука 3 стакана(обычный граненный стакан)
сахар 1 стакан
яйца 2 шт.
мёд 2 ст .л.
сливочное масло 50 г
сода 2 ч.л.(без горки)
ДЛЯ крема:

сметана самой большой жирности 500 г
сахар 1 стакан(или чуть меньше)
Приготовление:

Соединить все ингредиенты (кроме муки), соду погасить уксусом и поставить массу на водяную баню, постоянно помешивая, довести до кипения
Снять с бани, добавить просеянную муку и замесить тесто
Тесто разделить на 8-9 частей
Коржи раскатывать тонко и запекать в духовке 3-5 минут при 200°С
После выпекания с помощью тарелки вырезать круглый корж, остатки отложить на крошку
приготовление крема: сметану взбить с сахаром
собрать торт, обсыпать крошкой
убрать торт в холодильник на пару часов

 

Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить