Капустный пирог на кефире! Самый дешевый пирог — всегда капустный! А капуста, чтобы раскрыть вкусовые нотки, требует к себе особенного отношения….

Ингредиенты:

● кефир — 200 грамм
● мука — 140 грамм
● разрыхлитель — 1 чайная ложка
● масла(для жарки) — 2 столовая ложка
● капуста — 350 грамм
● зелень, тмин — по вкусу
● черный перец, соль

Приготовление:

Замесим тесто из кефира, соды, соли и муки и поставим его в холодильник на 30 минут. Для приготовления начинки обжарим зерна тмина, добавим мелко нарубленную капусту и потушим несколько минут.
Через 5 минут добавим к капусте зелень, соль и специи.

Разделим тесто на две части и раскатаем. В форму смазанную маслом и слегка присыпанную мукой выложим один пласт теста. На него равномерно выложим начинку из капусты и специй, затем накроем вторым слоем теста, тщательно защипывая края. Сделаем в пироге небольшое отверстие, чтобы при запекании выходил пар. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20-30 минут.
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить