Эксклюзивные шедевры кулинарии. Вкусная еда — кулинарные рецепты на каждый день
Ингредиенты на 8 порций ▾
Мука пшеничная
250 гр
Куриные яйца 1-тесто, 4-начинка
5 шт
Соль
1 щепотка
Сливочное масло
125 гр
Вода холодная
2 ст.л.
Сливки
200 мл
Моцарелла
100 гр
Сыр твердый Гауда
100 гр
Брокколи
1 горсть
Перец болгарский зеленый, красный, желтый
3 шт
Шампиньоны
1 горсть
Кукуруза консервированная
1 горсть
Соль
2 щепотки
Черный перец
2 щепотки
Сытный мясной пирог с овощами. Пошаговый рецепт
- В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем мягкое сливочное масло, яйцо, соль и воду. Замешиваем тесто. Раскатываем в пласт и перекладываем в форму, формируя бортики.
- Тесто застилаем пергаментной бумагой и укладываем что-то тяжелое. Например, горох или фасоль. Затем отправляем на 5 минут в духовку, разогретую до 200С.
- Достаем горох, снимаем бумагу и возвращаем в духовку еще на 5 минут.
- Сыры трем на терке и смешиваем со сливками, яйцами и специями. Добавляем нарезанные грибы, перцы, брокколи и кукурузу. Перемешиваем и укладываем начинку на основу пирога.
- Выпекаем в течение 15 минут. Готовый овощной киш разрезаем на порции и подаем к столу.
