Сытный пирог из картофельного теста с мясом. Вкус, который покорил мою семью!

Ингредиенты

Картофель 3 шт.

Пшеничная мука 160 г

Яйцо 1 шт.

Сливочное масло 60 г

Свинина 300 г

Болгарский перец 2 шт.

Огурцы 1 шт.

Лук 1 шт.

Твердый сыр 100 г

Сливки 100 г

Подсолнечное масло 30 г

Соль по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Отварите картофель в небольшом количестве воды, предварительно очистив и нарезав его.
3. После достаньте его шумовкой, переложите в миску, смешайте с 50 г сливочного масла, яйцом и добавьте щепотку соли. Превратите в картофель пюре.
4. Добавьте в картофель муку и перемешайте вилкой. Если тесто получилось слишком тугим, добавьте немного воды, в которой варился картофель.
5. Небольшую форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой и выложите в нее равномерным слоем тесто, не забыв про бортики.
6. Теперь необходимо приготовить начинку. Для этого обжарьте на растительном масле нарезанное небольшими кусочками мясо и измельченный лук.
7. В отдельной емкости смешайте измельченный огурец и нарезанный перец, добавьте к ним содержимое сковороды, сливки и перемешайте.
8. Выложите начинку на тесто и отправьте пирог в духовку на 35 минут.
9. После этого достаньте пирог, посыпьте его тертым сыром и отправьте в духовку еще на 10 минут.

Этот сытный пирог не стыдно подать даже на праздничный стол. А сколько радости он вызовет у ваших близких. Обязательно приготовьте его и расскажите об этом рецепте своим друзьям!