Потрясающе вкусные блинчики с мясом. Сметана в этом рецепте, точно не лишняя! Приготовлю на завтрак!

Ингредиенты:

• Мясо – 0,5 кг
• Сметана – 4-5 стол. ложки
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 150 гр.
• Молоко – 1 стакан
• Соль – по вкусу
• Лук – 2 шт.
• Смалец – 2 стол. ложки

Приготовление:

1. Отваренное мясо пропускаем через мясорубку. Добавить 2 столовые ложки сметаны, половину бульона, в котором варилось мясо, и тушить до готовности.
2. Взбиваем яйца, муку, стакан молока, соль и замесить тесто и поджариваем блинчики.
3. Выкладываем на каждый блинчик по ложке фарша и сворачиваем в трубочку, уложить в форму и запечь при 180 С в течение 20 минут.
4. Из оставшегося бульона, 1 столовой ложки муки, 2 головок лука, 2 ст. ложек смальца и сметаны приготовить соус.
5. Залить соусом готовые блинчики. Подавать горячими.

Приятного аппетита!