Как приготовить самый вкусный бефстроганов: рецепт, который тебя покорит! Легендарное блюдо. Мой фирменный рецепт. ☝

Говядина

500 г

Шампиньоны

200 г

Лук

1–2 шт.

Сметана

2 ст. л.

Горчица

1 ст. л.

Пшеничная мука

1 ст. л.

Вода

200 г

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Приправа для мяса

по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте говядину небольшими брусочками, очистите и нарежьте кольцами лук.
2. Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинами.
3. На раскаленной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте до выпаривания жидкости.
4. На раскаленную сковороду выложите мясо и обжарьте его до румяной корочки. Затем добавьте муку и быстро перемешайте.
5. К луку и грибам добавьте воду, сметану, горчицу, соль и специи.
6. Переложите мясо в соус и протушите то мягкости.